Spiridione - ’Prodotto Biologico’.
Et fantastisk produkt fra Berioli – 100% vellykket ren merlot. En riserva som de bedste restauranter i området har på vinmenuen. Fyldig og struktureret. Denne merlot vinder masser af medaljer og årgang 2017 har vundet guldmedaljen ’at Asian Wine Trophy 2020’. 2019 har samme kvalitet. Roberto Berioli er den stolte biologiske winemaker. Farven er rubinrød tendens til granatrefleksioner. Smagen af sorte frugter er tydelig og den fine næse mærker noter af peber, vanilje og kanel. i munden er den blød. Navnet Spiridione er en hyldest til San Spiridione skytshelgen for fiskere

• D.O.C 2017 og 2019 
• Merlot 100%  - ’Prodotto Biologico’ 
• Lagret mindst 18 måneder på franske egetønder og fad og raffineres på flaske
• Alkohol 15% !
• Serveres ved ca. 18 grader
• Kan nydes nu – men kan ligge i mange år og udvikle sig mere fantastisk (op til 10 år)
• God til rødt kød, vildt, antipasto m/ salumi og røgvarer samt gode oste